Seitdem mir vor einiger Zeit eine liebe Kollegin von dieser Quark-Leinöl-Creme (auch Budwig-Creme genannt, nach Dr. Johanna Budwig) berichtet hat, bin ich ein riesengroßer Fan. Ich mache mir diese leckere Creme am liebsten zum Frühstück.
Die Kombi aus Magerquark und Leinöl ergänzen sich nämlich nicht nur optimal, sie verstärken sich sogar. Quark liefert wichtige Proteine, die in der Kombination mit den Fetten aus Leinöl besonders gut verstoffwechselt werden.
Durch das hochwertige Eiweiß und die Omega-3-Fettsäuren des Leinöls wird dein Körper über eine lange Zeit mit viel Eiweiß und hochwertigen Fetten versorgt, welche den Blutzuckerspiegel niedrig halten und besonders lange satt machen!
Magerquark ist das perfekte Abnehm-Food, denn er enthält kaum Kalorien, wenig Fett und ebenso wenig Kohlenhydrate.
Im Gegensatz dazu liefert Magerquark vor allem eines: reichlich Proteine. Dein Körper benötigt ziemlich viel davon, denn die im Eiweiß enthaltenen Aminosäuren stellen einen wichtigen Baustoff im Körper dar. Sie sind an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt, unter anderem am Aufbau von Muskeln, Knochen, Organen, Haut und Haaren.
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:
• 300 g Magerquark
• 3 EL Leinöl
• 50-100 ml Wasser oder Milch(Alternative)
• etwas Honig oder Stevia
• 1/2 TL TRIPLE PROTEIN Vanille ungesüßt
• Obst nach Wahl
• als Topping Cranola und/oder Nüsse
ZUBEREITUNG:
Quark, Leinöl, Wasser (oder Milch), Vanilleprotein und Süße in eine Schüssel geben und gründlich mit einem Handmixer vermengen bis eine schöne Creme entstanden ist. Es sollte kein Leinöl mehr zu sehen sein. Bei Bedarf noch etwas Wasser oder Milch hinzugeben und schön verrühren. Die Quark-Leinöl-Creme auf zwei Schüsseln verteilen.
Diese kann man nach Lust und Laune mit Obst und Nüssen oder Cranola kombinieren.
Übrigens eignet sich diese Creme auch wunderbar für ein Dessert. Man kann sie z.B. in Dessertgläser oder in ein großes Weinglas mit frischen Früchten oder Fruchtmus schichten und mit Nüssen oder Kokosraspeln garnieren 👌🏻.
Ab und an mische ich da auch gerne noch Superfoods-Pulver mit in die Creme. Je nach Lust und Laune. Schaut nicht nur interessant aus, sondern liefert EXTRA-POWER.
Da darf man gerne auch wieder kreativ sein und einfach mal ausprobieren. Viel Spaß dabei!
Herzliche Grüße,
Daniela Feselmayer